Ingrédients

Pansement

• 1 cuillère à café de moutarde brune épicée
• 1 et 1/4 cuillères à café de jus de citron frais
• 1 et 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
• 1 et 1/4 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 1 et 1/4 cuillères à café de basilic frais haché
• 1/2 cuillère à café d'origan haché
• 1/2 cuillère à café d'ail émincé
• 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
• Sel casher ou de mer et poivre noir fraîchement moulu

Salade

• 1/2 tasse de pois chiches en conserve ou cuits
• 1/2 tasse de haricots rouges en conserve ou cuits
• 1/2 tasse de cœurs d'artichauts en conserve, coupés en quatre
• 1/4 tasse de tomates Roma en dés
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge coupé en dés
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge coupé en dés
• 1/2 tasse de raisins secs californiens
• 1 cuillère à soupe de persil italien haché